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猪脊骨为啥比排骨便宜
因为猪脊骨上没什么肉，都是骨头，一般就是用来炖汤，吸骨髓为主，如果价格太高，就没有人买了。排骨就不一样，有骨头有肉，一根根儿的又成型，可以用它做出许多美食来，如糖醋排骨、粉蒸排骨、红烧排骨等。
猪脊骨虽然便宜，但钙含量高，用来炖汤喝，便于人体吸收。
猪头骨为什么便宜
这是因为猪头上的肉比较少，而且它的精肉不多，比较肥。相对腿肉、五花肉来说，它的肉质量不好，所以它的价格就便宜。这也就是俗语说的，一分价钱一分货吧。
为什么有些超市里卖的猪头骨总是那么便宜
这和他的肉品质有关系的，猪头骨它的肉比例相对很少，骨头多。是正宗的肉少骨头多的一类，他肉的质量比较差，肥多精少，所以他买不出大价钱。
为什么猪脊骨那么便宜
这个要从猪龙骨本身来看，它是脊骨，本身没什么肉，都是骨头，这个特性注定了做不了主菜，出现在餐桌上的概率低，一般都是用来炖汤，吸骨髓为主，不像猪肉，你可以用猪肉做出许多美食，可以做主料，可以做配料等等，所以猪龙骨价格不会高，使用率太低，高了更没人买了，当然不能因此就忽视它，用来炖骨头汤是很好的，骨髓会融入汤中，营养成分很高，对人体骨骼有很大的帮助，老少皆宜。所以不要因为便宜就忽略猪龙骨的营养性。
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