大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下为什么英国革命之后的苏格兰会出现一次启蒙运动的问题，以及和古苏格兰人冷知识的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 为什么英国革命之后的苏格兰会出现一次启蒙运动
2. 威士忌知识讲堂
3. 苏格兰高地牛多久长成大牛
4. 苏格兰威士忌怎么喝

为什么英国革命之后的苏格兰会出现一次启蒙运动

地理因素，苏格兰的地理条件比较糟糕，国土面积中只有十分之一可以用来耕种，将近三分之二的土地都是山地，在过去以农业为主的社会，这就导致苏格兰长期落后于欧洲其他国家。

自然条件没有优势，只能从事航海和经商活动，苏格兰的商业文化渗透到了社会的各个层面。

在商业利益的驱动下，社会开始实施变革，比如建立大型牧场，鼓励耕种技术革新，适应新的生产关系。

在这些变革中，苏格兰人慢慢摸索到了新世界的大门。

又一个促进启蒙运动的因素是，和英格兰的合并。17世纪的苏格兰农业很不发达，经济落后，再加上国家的饥荒和内乱，苏格兰已经很难维持一个国家的存在了，迫切需要经济支持。

正好南边的英格兰也在面临危机，英吉利海峡对岸法国的入侵。这种局面下，两个国家一拍即合，成立了联合政府，成为大不列颠王国。

英格兰虽然遭受入侵，自身实力还是强大的，对于搭伙儿的苏格兰，英格兰有种不愿意接受的态度。

因为感受到了这种不情愿，苏格兰的知识分子们开始思考如何发展壮大自己的国家，他们研究历史，探寻社会，向全世界寻找答案，从侧面促进了启蒙运动的发生。

威士忌知识讲堂

名称来源：威士忌一词是古代居住在爱尔兰和英格兰高地的塞尔特人的语言，经过年代变迁才演变成whisky,爱尔兰和美国人写成whiskey，英格兰和加拿大写成whisky,尾音有长短之别。

类别：苏格兰，爱尔兰、加拿大和美国四大类别

由于蒸馏方法(烧锅式蒸馏法、连续蒸馏法)、技术、谷物、水质不同而有不同的颜色和味道。

知识点：威士忌的储酒桶的作用

储酒桶是用炭化的橡木制成，陈年后酒的颜色便染上焦糖般的炭痕，而空气的循环与橡木桶的吸收作用，使酒中的不洁之物得以澄清，一旦酒出了木桶，其陈年作用便自然消失了。

威士忌的四大种类

scotchwhisky苏格兰威士忌，最好的威士忌

是用一种特殊的泥炭熏过的大麦麦芽做原料，经过发酵，蒸馏成一种不掺杂其他原料的，酒度很高的麦芽威士忌与酒性温和的谷物威士忌混合，成为具有柔和风味的苏格兰兑和威士忌。

1.原料：当地产的大麦

2.产地，英国苏格兰地区主要有：

highland高地

lowland低地

campbeltown康贝尔镇

②特点

烟熏味重，酒性强，苏格兰人尤为喜爱。

③陈酿时间

5年可以饮用；

7—8年为成品；

12—20年为最好；

20年以上质量下降

(2)grainwhisky

原料：以玉米为主要原料(80%的玉米、20%的麦芽)

制作：糖化发酵连续蒸馏成酒精用水冲淡放在木槽中陈酿

特点：无木炭焦香味，酒度不高，用于勾兑其他威士忌，很少零售。

名品：无(因很少零售)。

(3)blendedscotchwhisky混合威士忌

原料：用纯麦威士忌和谷物威士忌混合而成。

纯麦在五成至八成为高级；

纯麦在五成以下为普通级。

特点：烟熏味被冲淡，香味更诱人。市场上销售的绝大多数是混合威士忌。

㈣canadianwhisky加拿大威士忌(主要是黑麦威士忌)

原料：玉米、黑麦

特点：口味最清淡

因为：(1)气候冷(2)蒸馏出酒后马上混合

3.陈酿时间

4—10年

1.载杯：

古典杯oldfashion

有利于该酒风格的体现

2.时机：餐前、餐后

苏格兰高地牛多久长成大牛

苏格兰高地牛在3岁时就可以长成大牛。因为苏格兰高地牛成熟的速度相对较慢，需要3-4年的时间才能成年，此时体重可达到450-700公斤，被认为是可以自立的成年大牛。值得一提的是，牛的成长速度与品种、饮食、环境等因素有关。因此，不同地区、不同养殖方式下的牛成长时间也不尽相同。

苏格兰威士忌怎么喝

经典的喝法：把威士忌倒进一个直身酒杯中，加上一两块冰块，轻轻摇晃，尔后放在鼻子下面体味一下.

威士忌是一种值得细细品尝的酒。下面的内容有助于学习到更多的有关威士忌的知识：

第一步是看颜色。每一种威士忌都有其特有的色泽，从浅金黄色到深棕色，色泽是在成熟阶段产生的。威士忌贮藏在不同的酒桶，如旧的贮藏过波旁、雪利、波特、马德拉等葡萄酒的酒桶和橡木桶中缓慢成熟时，酒桶中已凝孕的色泽和风味会慢慢地传递到威士忌中，形成威士忌的特点。

第二步是闻香气。首先倒一点威士忌到玻璃杯中，用手把玻璃杯盖住一会儿，然后轻轻地移开手让威士忌的香气散发出来。威士忌勾兑师们在勾兑混合威士忌时，用的是带把嘴的玻璃杯来闻，其行话称为“鼻嗅”（nose）威士忌，这种玻璃杯的形状和雪利酒杯有点相像，它可以限制酒的蒸发，更容易分辨出不同的香气。

然后手从酒杯口上完全移开，旋荡杯中的威士忌，使其他的芳香也都释放出来。

最后就是尝味道了。慢慢地啜饮一口威士忌，用舌头把它在嘴里回荡一圈，威士忌的香味将溢满整个口腔，口腔中的不同部位会感觉到不同的味道。

当你吞咽威士忌的时候，注意这时威士忌味道的变化，这就是我们常说的“终感”（finish）。一些威士忌有较显著的余香，且变化无穷。当你已感觉到了你所选择的麦芽威士忌的香气和滋味时，可以试着往杯里加些水，这有助于香味的释放。

另常见的喝法是加冰块，实际上也就相当于兑水。一般来讲，40%abv的威士忌是三份酒兑一份水，60%abv应该是两份酒兑一份水。兑水的原因主要是更有利于威士忌香味的散发，而且降低酒精度，减轻对嗅觉神经的麻痹。对水的要求是不能含太多矿物质，一般SOFTWATER，甚至自来水也可以。

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