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瓜子脂肪含量高,“吃瓜子=喝油”是真的吗
瓜子的脂肪含量是所有坚果、种子食物中最高的,但吃瓜子=喝油其实有点夸张了。本文都是用咱们最常见的葵花籽为例。
大家好,我是医学博士小邢,专注中老年营养科普,欢迎大家关注我,每天分享有趣的营养小知识。如果有“最受欢迎的坚果排行榜”,我想瓜子一定可以名列榜首。逢年过节、聚会聚餐,或者平日看电视剧时,无论男女老少都喜欢嗑瓜子。
在我小时候,瓜子并不便宜,小小一袋的五香瓜子要一元钱。因为舍不得吃,会把瓜子扔到嘴里,吃完瓜子仁后,还要含一会瓜子皮,直到一点味道没有了再吐出来。现在想想,当时真是没少吃食品添加剂啊。
一、瓜子的营养成分及特点
瓜子最主要的营养特点就是两高——高蛋白和高脂肪。
高蛋白:坚果的营养特点之一就是蛋白质含量高,瓜子也不例外,每100g瓜子中含有接近20g的蛋白质。高脂肪:葵花籽可是常用的食用油原料,可想而知瓜子中的脂肪含量得有多高。每100g瓜子中脂肪含量超过50g,是脂肪含量最高的坚果。虽然脂肪含量高,但其中大部分都是不饱和脂肪酸,尤其是多不饱和脂肪酸的含量较高。整体上来看,瓜子脂肪的营养价值较好,适当摄入对人体有益。含有一定的钾、磷等矿物质元素。二、吃瓜子并不等于喝油
瓜子虽然脂肪含量高,但咱们这样来算一算,看看吃一斤瓜子到底吃下去多少“油”。
咱们平时买的普通瓜子,瓜子壳的份量并不轻。一斤瓜子去掉了壳,差不多也就3、4两,也就是1一斤瓜子能有150-200g的瓜子仁。我们按照200g进行计算,这200g瓜子仁中的一半是脂肪,也就是100g的脂肪。吃一斤瓜子差不多摄入了100g的脂肪,这和“喝油”还是有本质差别的。而且咱们平日吃瓜子是把它当零食,一般吃一两把也就差不多了,总体的摄入量并不算高。三、瓜子怎么吃
坚果类食物虽然营养丰富,但高脂肪的事实是不能忽视的,如果吃太多瓜子,摄入过量脂肪的危害,就要大于吃坚果所带来的益处了。
《中国居民膳食指南》推荐大家每天摄入大豆及坚果类食物25-35g,不过很少有朋友在吃瓜子之前会去称量一下克数,简单方便的方法就是用手抓一小把,这个份量既不会导致摄入过多,也可以保证基本的营养需求。
现在商场中有很多风味瓜子,比如焦糖瓜子、核桃瓜子等,这些风味瓜子在制作过程中添加了食物添加剂,也增加了钠、热量的含量,并不推荐大家选择。平日里吃瓜子,还是以原味瓜子或者生瓜子为首选。
小时候我姐姐教我,嘴里含着糖吃瓜子特别香,我至今都没有尝试过,总觉得这两个味道搭配在一起会怪怪的,感兴趣的朋友不妨尝试一下,然后告诉我这样吃是不是更香哦。
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修车店的师傅一直建议不让加私营加油站的油,那的油到底伤不伤车
年前的时候,我开着车,拉着一家人回家过年。过年嘛,堵车是常态,开到一半的时候,走走停停太费油了,车快要没油了。本来想进服务区加油,奈何年前的服务区全是车,进服务区要排队,没有二个小时进不去。无奈之下,我只能找最近的出口下高速,准备去市区加油。
下个高速后发现,跟我有相同想法的人真多,慢悠悠出了收费站,进市区的路又堵上了。这时候,油表显示只有一丝丝油了。根据我对自个车的了解,这么一丝丝有不堵车的话还能开30km左右。若是堵车,说不定开不到十公里就没油熄火了。
我满脸焦躁,看着眼前长长的堵车大军愁眉苦脸。无奈之下,我用地图搜索周边的加油站,发现一家五公里外的私人加油站,就在反方向的国道旁。思来想去,往前开可能堵熄火,往后开倒是很畅通,我便决定绕一圈去加油,总比半路没有熄火强。五公里而已,十来分钟就到了。
到了加油站,加油站的名字很山寨,叫做“中固石油”。乍一看,还以为是“中国石油”。进去加油,比三桶油便宜一块二,加满二百送洗车,送纸巾或者一瓶水。
看见这么便宜,我直接要求加满,一共加了39l。那时候三桶油油价是7.2,这个私人加油站是6块,加满省下差不多50块钱。这样算起来,绕路五公里的成本就省回来了,我觉得我自己真是个机灵鬼。
加满油,进洗车机冲了一下,我再次出发。油箱有油,价格还这么便宜,我开车就暴躁许多了。从加油站拐上国道,瞅瞅周边没车没人,我挂着一档一脚油门,想体验一下久违的推背感。
推背感来了,但是感觉不对,没有以前那么强劲。车开久了,早就摸熟了车的性能,差异是可以感觉出来的。还没等我琢磨出原因来,眼睛瞥到后视镜里面的车屁股,腾起了一阵黑烟,正袅袅散去。
看到黑烟,我心里咯噔一跳。心想这车开了这么久,可从来没有看见冒黑烟的情况。我盯着仪表盘看,看看有没有跳出故障灯,什么都没有。
见状,回家心切的我,也没有细究,主要是不知道哪里出了问题。就这么把车开回去了。中途可以感觉到动力没以前那么强的,当时以为是车上人多的原因。
回到湖南老家,已经是夜晚的十点半,当时温度零下2度。我们卸下东西,去三叔家吃提前预备好的晚饭,累了一天了沉沉睡去。
第二天,我们七点就起床,赶紧张罗着去备年货。因为到家已经农历25了,家里又没人,必须要抓紧时间备年货。买年货东西多,要买大片的猪肉,鞭炮,一箱箱的水果,接客的饮料等等,人抗不动,得开车。
我搓着手坐在冰冰凉的主驾上,按照惯例踩着离合点火。只听启动马达咔咔咔一顿响,没打着。我狐疑的看了下电压表,未启动电压11.9V,没问题。
排除了蓄电池电压不够的问题,我等了二分钟,等蓄电池恢复电压,等起动机冷却后,再次点火。咔咔咔几声后,仪表盘故障灯乱跳,依旧没有打着火。
同时,仪表盘上还跳出了黄色的故障灯,看起来分为刺眼。我又尝试了几次,还是没打着,蓄电池电压已经掉到了11.3V,再打火起动机的声音都不对了。这时候我发现,车应该哪里坏了。
无奈,我只能叫保险的拖车,拖到了县里的维修站,这家维修站是我同学开的,有些交情,不会坑我。
拖到同学的修理店,同学听我说了一通,又看了下仪表盘上面的发动机故障灯,说我车的发动机报故障了,估计是油压不够,抽不上油,八成是油管被什么东西堵了。先排查汽油滤芯,拆下汽油滤芯发现已经被黑乎乎的东西糊住了。
看着被糊住的汽油滤芯,同学问我在哪里加的油。我回答是路边的私人加油站加的。他说果然,是这油出了问题,杂质太多,把滤芯堵了。滤芯堵了,汽油过不去。没汽油,发动机怎么可能打的着。
然后他给我换了新的滤芯,车子又打着了。我松了一口气,想着终于解决了,准备去买年货。
同学却拦住我,说你这车还得整备一下,否则坏半道了可别赖我没给你修好。我不解,但是也信任他,让他整备。
他先是拿机器把剩余的汽油全部抽了出来,让我看。我一看,这汽油偏橘红色,汽油味道也不浓,一看就不对劲。同学示意我沾点汽油二指搓一搓,很滑腻,跟机油差不多。同学解释到,好的汽油应该有很强的挥发性,这样才能烧的快,烧的干净。这么粘稠,里面杂质太多,烧不干净,后患无穷,必须全部抽出来,免得再把汽油管道堵了。
抽出汽油,他给我灌了小半桶95,还兑了二瓶添加剂,说要给发动机吃点好的,洗洗胃。我以为这就完了,他又找了个内窥镜拆开气缸盖把探头塞进去给我看。
只见气缸黑糊糊的,就跟被烟熏火燎了一样,一点金属颜色都看不见了。之后换了三个气缸都是一样。
同学解释到,这是积碳。劣质汽油杂质到,汽油燃烧不充分,杂质都沾到气缸,还有进气门这些地方了,看起来就是黑乎乎的。要是不处理,等到这些黑乎乎的杂质被高温烧一下变成碳了,那就不好搞了。到时开起来更废油,车也开着没劲,打火也不利索,问题多得很。
我问怎么办,同学就拿出一个吊瓶样的东西挂在车头,开始冲洗积碳。冲了半小时,再看的时候,黑乎乎的积碳没了,看到了原本的金属颜色。
我以为这就完了,结果同学把我领到排气管用手一摸,一手套的黑灰。同学解释到,劣质汽油燃烧不好,就会冒黑烟。你别看排气管黑了,排气管里面藏着的三元催化器说不定都被杂质堵了。现在,要洗三元催化。
又是一顿洗,冲出来一股黑水,排气管黑黄黑黄的,不再是黑漆漆的了。至此,就算整备完了。
事后结算,更换汽油滤芯一个,燃油添加剂二瓶,汽油10l,清洗积碳一次,清洗三元催化一次,材料费加工时费1800,同学给我打七折,收了1200块钱。加油省了50,修车花了1200,亏大了。
事后同学告诉我,“私人加油站的油,不熟的话最好不要加。我在修理圈混了这么久,加油的那些猫腻我比你清楚,你不懂,不要贪小便宜,到时修车的钱,比省下来的那点油钱贵几十倍,不划算的。”
他说,这些私人加油站的油来源复杂的很。有的是找三桶油的油品仓库拿的,便宜几毛钱,压缩其他的成本,比如人工,场地,运营,还能赚一点,少赚一点罢了。猫腻就是拿三桶油的92油当95油卖,一般人也感觉不出来,谁没事较劲去查这东西,没那精力。遇到较劲的,赔点钱了事。
有的是找专门配油的批发公司拿油,一分钱一分货,油分好几个档次。舍得下本钱,想做回头客的,就拿价格高的油,凑合,能用,不会出问题。宰一个算一个的,就拿便宜的油,只要车不坏在加油站就行,但是动力变差,积碳增多,冒黑烟,堵滤芯,甚至把汽油泵烧了的问题是随机出现的,就看你运气好不好了。有时候一箱油烧完了,车没坏,换了好油,那就没问题。若是烧完了,觉得油不错又跑去加,迟早出问题。
总之,建一座加油站是要赚钱的,羊毛出在羊身上。低价的私人加油站油品肯定是没有三桶油好的,便宜没好货。想要车开的久,最好加三桶油的油,私人加油站的油加了,可能短时间看不出问题,但是对发动机,三元催化,汽油泵,汽油管路的不利影响慢慢堆积的,会影响寿命,到时坏的更早,修车的钱,比省下的钱更多。
今年的五月份,陕西汉中一处加油站在汽油中兑水被曝光。事发的就是一家私人加油站,出售的劣质汽油导致20多位车主受损。有的车主加了200块钱油,开了三公里车就熄火了,再也打不着,光修车就花了四千块钱。
事后提取加油站的汽油做分析,发现该私人加油站的油,汽油含量12%,水分含量88%,远超国家标准。试问,含水量88%的汽油,发动机烧得着吗?发动机都要被水淹了。到时发动机拉缸,机油增多等各种问题都出来了,后患无穷。
油性皮肤不需要擦面霜,这是真的吗
我就是油性皮肤,夏季用乳液不用面霜。
首先,我觉得“油性皮肤不用面霜”这个说法本身存在不足的地方,因为面霜除的种类有很多,基本上可以分为保湿面霜和其他功效性的修复面霜。
面霜的种类面霜的种类其实有两大类,一类是保湿补水面霜,另一类是修复面霜(美白面霜,抗衰老面霜等等都可以归于修复面霜一类)。
这些面霜的区别就是他们针对的效果是不一样的面霜和乳液,一般来说面霜最主要的效果就是帮助皮肤更好的,面霜和乳液最大的不同,也就再次面霜的锁水能力要比其他护肤品要好,所以质地更加浓稠。
油性皮肤为什么不用面霜?对于油性皮肤而言,油性皮肤的特点主要就是分泌的油脂比较多,而且吸收力不足,涂抹的护肤品吸收不好,导致脸上会油腻腻的,非常不舒服。一旦到了夏季,油性皮肤上的油脂分泌和汗液分泌更加多,因此感觉使用面霜会更加油腻和多余。
但是其实油性皮肤基本上是外油内干型的,皮肤需要的水分更加多。
对于基础型的补水面霜来说,油性皮肤夏季可用可不用,这是因为很多针对油性皮肤的水乳在保湿方面已经做得足够了,如果再使用厚重的面霜的话,容易导致皮肤不透气,会出现闷痘等情况。所以如果是基础的保湿补水面霜代替,如果你觉得皮肤用了确实很油腻的话,可以不用面霜,用一些保湿效果比较好的水乳和,代替保湿面霜。
但是对于其他一些功效型的面霜,例如抗衰老,抗皱或者美白功效的面霜,他们本身除了补水之外更加重要的是一些修复作用,所以这些面霜不可能也不会被水乳等产品替代,还是需要坚持使用这些功效性面霜。
总的来说油性皮肤需不需要涂面霜,还是要根据个人的情况而定,像我,我是一个比较明显的油性皮肤,夏季不会使用补水面霜,但是偶尔会使用一些修复面霜帮助皮肤集中修复,尤其是在晒后或者是熬夜了之后会使用一些。
码子不容易,能不能给我一个小小的赞呢?谢谢支持了。?
刚满一岁的宝宝可不可以吃油呢
可以,
一岁以后建议食物中添加油5-15g。建议添加时可逐步达到该量,而不是必须达到哦!妈妈可根据宝宝的身体状况以及饮食种类,适当调整添加量。
给宝宝的辅食中添加油时,要注意对温度的控制。不恰当的烹调方法,可能会破坏油里的营养成分哦!
有些油对热的稳定性较差,如:芝麻油、初榨橄榄油、核桃油、亚麻籽油,建议“凉拌”,直接加入到冲调好的米粉里拌匀,或在制作菜泥时加一点在煮菜的锅里。
而大豆油、玉米油、花生油、菜籽油、葵花籽油,则适合炖煮或炒菜,炒菜时要注意油温不要太高。
油炸、煎炸食物中含有“反式脂肪酸”,不利于宝宝的健康成长,建议不要给宝宝吃。
我们最常听到的亚油酸和α-亚麻酸,属于不饱和脂肪酸,它们可以在人体内转化为ARA、DHA、EPA,对宝宝的成长发育有重要的意义。因此,为宝宝选择食用油,优选富含亚油酸和α-亚麻酸的植物油。
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