本文目录

1. 脱水葱干怎么做
2. 怎样炸出来的葱花好吃
3. 个旧葱花粑做法
4. 脱水香葱干和新鲜的哪个好

脱水葱干怎么做

脱水大葱加工可以按照以下方法步骤：

1.拣选大葱,剔除枯叶、烂叶,并清洗消毒;

2.将洗净的大葱葱白和葱叶分开切小成片状或者丁状,并且将葱白和葱叶分开装入托盘内;

3.冷冻切好的葱白和葱叶,将步骤B中切开的葱白和葱叶在5min内分别置于温度为零下25。C以下的速冻库中冻结至少4个小时;

4.干燥,冷冻完成后的葱白和葱叶分别置入干燥舱压力中干燥,直至葱白和葱叶的含水率将至3%以下,其中:干燥舱压力为15-133Pa的真空环境。

怎样炸出来的葱花好吃

葱切葱花即葱末,开火,锅中倒入多些的油,将葱花倒入,小火慢炸。

2.

这个过程比较慢,不要着急,这个是炸了大约6分钟左右的样子。

3.

炸至稍有焦香味飘出即可,太过了会发苦,炸的火候不到,却又出不了这种焦香味。

个旧葱花粑做法

材料

冷水面面团120公克，白芝麻12公克，油少许，馅料：30公克，猪绞肉50公克，高汤40公克，盐7公克，味精7公克，香油8㏄

做法

1.将所有馅料（葱花除外）均匀搅拌，搅拌时同方向增加肉馅黏性，拌至稀泥状，即为葱花肉馅备用。馅料中的高汤可以用水来替代，但味道比高汤稍逊色些。

2.冷水面面团松弛30～40分钟后，取出分割成每份20～25公克的小面团

3.将小面团杆成扁薄状面皮，约0.1公分厚，松弛5分钟备用。在桌面上杆面皮前先抹油，以免沾黏

4.用手将面皮甩开，也可以用手拉，将饼皮的Q度甩或拉出来

5.将葱花肉馅放入面皮中央，均匀摊平，撒上葱花。因为葱花容易出水，所以待要包起时才撒上葱花，如果份量少的话，葱花也可以先和肉馅拌在一起

6.将面皮从四方往内包成长方形，内馅不可外露，沾上白芝麻备用

7.平底锅倒入油均匀加热，将Q饼收口朝下放入锅中，以小火烘熟，至两面呈金黄色即可。

脱水香葱干和新鲜的哪个好

答：脱水香葱挺好的

脱水香葱就是新鲜香葱切段,经先进烘干工艺精制而成，保持原有味道，可以长期贮存而不腐烂。

脱水香葱是近年来脱水蔬菜工厂开发生产的新产品,代替脱水大葱应用于方便面汤料和快餐汤料,是我国外贸出口的抢手商品之一,深受广大消费者的青睐.1生产设备洗涤池,CF100Ⅰ型切菜机,烘房和干燥机,分级筛.2工艺流程鲜葱→整理→清洗→烘干。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。