本文目录

1. 自己在家晒海米步骤
2. 素三鲜海米怎么处理
3. 海米太咸了怎么处理
4. 海米怎么去咸

自己在家晒海米步骤

海米干燥的方法有晒干或烘干两种。

将煮熟的虾捞入筐中，沥干水后出晒。

如遇阴雨天气，则应薄摊于室内风干，切勿堆放，以免虾料内部过热而变质。出晒时，把虾摊在草席或竹帘上，要适当翻动，使其迅速、均匀干燥。

有条件的可把熟虾稍经冷却后均匀摊放在烘竹帘上，推进烘道进行烘干，烘道温度宜保持在70-75摄氏度，时间为2-3小时。

素三鲜海米怎么处理

用水多泡几遍，随后再焯一下。或者，在日光下直接暴晒3～6小时，也可以达到减少致癌物质的目的。用水泡是最快速有效的好办法。人们吃虾米的时候还记得泡泡，但是吃虾皮的时候就常常忘了这一步。如果用凉水泡的话，要换3～5次水，如果用温水的话，泡两三遍就够了。虾皮用水泡完之后，用个小笊篱就能很方便地捞起来了。

虾皮先用水泡一下，不仅能保证食用安全，还可以去掉过多的盐分，以及可能存在的细沙。而且，这还能去除虾皮本身的一些不好的气味，如氨化后冲鼻子的气味，让做出来的菜鲜而不腥。需要注意的是，虾皮在水中泡的时间不能超过20分钟。虾皮个小皮薄，泡太久了，许多水溶性的营养物质也会析出、流失。

海米太咸了怎么处理

海米通常是晒制或者盐腌后的干货，常常带有一定的咸味。如果需要去除海米的咸味，可以采取以下几种方法：

1.泡水法：将海米浸泡在清水中30分钟至1小时，然后用清水冲洗数次即可。

2.煮水法：将海米放入锅中，加足够的水烧开，煮10-15分钟，期间可多换几次水，最后用清水冲洗干净。

3.清蒸法：将海米放入碗中，加适量清水，上笼蒸10-15分钟即可。

4.煮粥法：将海米与大米或其他食材一起煮成粥，水分充足时海米的咸味会被稀释掉。

总之，无论使用哪种方法去除海米的咸味，都应该尽可能地用清水进行冲洗，使其味道更为清淡，同时还要注意不要过度处理，以免影响其口感和营养价值。

海米怎么去咸

找一个碗，放入半碗温水，海米放进去泡软即可去咸，

做法如下：

准备材料：冬瓜450克、海米80克、食盐3克、食用油25克、生姜8克、香葱15克、生抽8毫升、鸡精3克。

一、准备食材。

二、海米用温水泡软。

三、香葱、冬瓜、生姜分别处理好。

四、炒锅热油，把葱段和海米爆香。

五、把冬瓜块倒入小翻片刻。

六、加入半碗清水，焖煮至冬瓜酥烂。

七、加入食盐和鸡精炒匀即可关火。

八、装碗即可食用。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。