style="text-indent:2em;">各位老铁们好,相信很多人对鱼花馍最简单的做法都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于鱼花馍最简单的做法以及小鱼馍馍怎么弄好看的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
本文目录
渔圈馍做法
原料:面粉(适量)
酵母适量
做法:1.将面粉发至两倍大,取出小剂子。擀成小圆片,小圆片对折。
2.用刀从一个角中间切一刀。再在两边划几道,用筷子夹出尾巴。
3.在扇形部位用手指甲掐出边。
4.在另外一边捏一下,捏出鱼鳍。在上面掐几个指甲印。在前面切掉一块,做出嘴巴。
5.用指甲在鱼身上掐出鱼鳞。在放个小黑米或者小黑豆做眼睛。
6.做好后放15分,上锅蒸15分即可。
小鱼馒头怎么做好吃
1、造型馒头,一定要面硬,酵母粉的量也不能大。不然,发酵后影响美观。
2、鱼鳞是用小勺子压上去的,压的时候要略用力,不然发酵后不明显。
3、面团发好后,揉入足量干粉,可以使馒头状态更加稳定,减少回缩可能性。
4、馒头冷水进锅,水烧开后开始计时。
5、馒头蒸熟后,关火不要急着开盖子,焖5分钟后再开。
6、开盖子要迅速,不然锅盖上面的水滴会滴落馒头表面,影响美观。
鱼花馍最简单的做法
食材:南瓜,面粉,白糖,酵母,红豆。
第1步,我们取出适量的南瓜,去皮切成薄片状,然后上锅蒸熟。
第2步,蒸熟的南瓜倒进大碗中,趁热压成南瓜泥,稍微晾凉,加入适量白糖,酵母,搅拌均匀,再往里面加入面粉,直到能够揉成团就可以了,然后盖上保鲜膜醒发两倍大。
第3步,面团醒发好了之后,直接放在案板上揉搓排气,搓成长条,分头大小均等的小面剂,把每一个小面剂揉圆备用。
第4步,拿出一个小面剂放在案板上,然后擀成大圆饼,对折成半圆形,然后再对折成扇形,最后用刀在围边切两刀,用叉子按压出花纹,用筷子在中间夹一下,顶部放上一个红豆做鱼的眼睛,这个小金鱼的造型就做好了,做法真的超级简单。
第5步,把制作好的小金鱼馍馍放进蒸锅中,醒发20分钟,然后再上锅蒸,水开后再蒸20分钟,焖5分钟再出锅。
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枣花鱼馍的各种做法
备料:面粉适量牛奶适量酵母适量
辅料:熟红豆适量
1.温水化开酵母,加入面粉拌成絮状,和成软硬适中的面团,醒发。
2.手指占面粉按小孔不回缩,就发好。
3.将面团搓成长条,切成小剂子,按压擀片,先将圆片对折成半圆,再对折成扇形切出鱼尾,用叉子压出纹路,捏出尾尖。
4.再用筷子拦腰夹一下,即成鱼形。
5.用熟红豆按上眼睛,牙签压出鱼鳞。
6.二次醒发15分钟,入蒸锅,蒸15分钟,关火后闷3分钟,漂亮的小金鱼胖嘟嘟跳出来了
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