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本文目录
糖炒年糕不粘锅的方法
1.可以尝试先在锅里炒蛋,再炒年糕,这样可以,有效防止粘锅
2.购买质量过关的.不粘锅
3.炒年糕时要注意火候足,这样年糕和锅接触几.秒钟就能收到足够的热量,能减少粘锅。若是中小火就容易粘锅。
4.炒年糕时要放多点油,这样可以有效减少粘锅几率
5.使用持续炒菜的锅来炒年糕,这样的锅表面形成了半凝固的油膜,加热的时候产生微小的气垫,有效防止粘锅。
我想炸年糕片吃,可是炸出来都粘在一起,想问一下有什么办法炸出来是一个一个的
主料年糕6块准备年糕和刀具切成一片一片。厚度差不多3毫米左右就可以了切好就可以准备炸了。油先热再下锅由于粘性过大加热后会粘在一起所以我又一块一块的炸!大概5秒就可以翻面速度快到没朋友5分钟就搞定了简单到没朋友啊!
年糕粘锅怎么除
炒锅的选择上面一定要注意了,选择不粘锅还是很不错的。
也是能避免粘锅的问题,选择不粘锅。若不具备,就尽量用没有糊过锅底的锅。而非要用有过糊锅历史的锅,要把锅彻底清洗一遍,尽量把糊痕去除干净。煎年糕前先将年糕均匀裹上一层面糊(面粉加水调成面糊)。
吃年糕的碗,非常粘怎样刷吃年糕的碗,非常
年糕上或者是碗上抹点香油就不粘了。
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